手前味噌

信州の伝統的な「やしょうま」！もともとはお釈迦様の命日にお供えするものだが、春先の伝統食（おやつ）として今でも食べられている！   春の遅い信州にも、漸く春らしくなってきた。この春先の時期になると、郷土食「やしょうま」というものが、昔は各家...