天王寺屋

信長の茶会記、８２年ぶりに発見　知られざる料理も記載 織田信長（１５３４～８２）が開いた茶会を記録した茶会記が新たに見つかった。道具の取り合わせや料理の献立も記されていた。調査した古田織部美術館（京都市）によると、信長の茶会記が確認されるの...