女性マタギ

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ジビエ料理普及するか!捨てるところなく滋味深い 熊肉の美味しさをマタギが語る!

ジビエ料理普及するか!捨てるところなく滋味深い 熊肉の美味しさをマタギが語る! 昨年、日本各地でツキノワグマによる人身被害が続出。兵庫県は20年ぶりにツキノワグマの狩猟を解禁した。今のところ、西日本で猟が許されているのは兵庫県だけだが、全国...
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女性マタギ誕生=増えるか!「女人禁制」狩猟の世界! 担い手不足に期待・山形

女性マタギ誕生=増えるか!「女人禁制」狩猟の世界! 担い手不足に期待・山形 ■クマなどの狩猟をなりわいとする「マタギ」■ 全国有数のマタギの里、山形県小国町に女性マタギがいる。長く女人禁制とされた世界だが、担い手不足を背景に容認されるように...