熊の胆

ジビエ料理普及するか！捨てるところなく滋味深い 熊肉の美味しさをマタギが語る！ 昨年、日本各地でツキノワグマによる人身被害が続出。兵庫県は２０年ぶりにツキノワグマの狩猟を解禁した。今のところ、西日本で猟が許されているのは兵庫県だけだが、全国...