酢酸

ひょっとしたら「邪馬台国が何処にあった」か解るかも！アルコール分解酵素に地域差！ 近畿と中部に下戸が多い理由！ アルコールを分解するには、発がん性物質のアセトアルデヒドを無害な酢酸に分解する２型アセトアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）が欠か...

「百薬の長」は精々日本酒換算1合まで！ 飲酒による大腸がんリスクを知るべし！   「酒は百薬の長」と言われもするが、飲み過ぎれば、確実に健康を損なうのもまた事実だ。今回は飲酒とがんについてお話しします。 米臨床腫瘍学会のがん予防委員会は先日...