【簡単レシピ】バター餅！チンすれば簡単に出来ちゃう！お餅が余ったら試してみよう！

お正月と言ったらお餅。季節モノなので、最初は珍しくてうれしいのだけれど、意外と食べ方のバリエーションが少なくて困っていませんか？　飽きてしまったりすりし！そんな方におすすめ。作業時間15分でできて、微かなバター風味ともっちりふわとろ食感がおいしい「バター餅」の作り方を紹介します。

【バター餅の作り方】

＜材料＞

・切り餅 4個

・バター 15g

・卵黄 1個

・砂糖 25g

・塩少々（1g以下）

・片栗粉 15g

・打ち粉用の片栗粉たっぷり

＜作り方＞

【ちょっと焼くと、とろーりとして癖になるおいしさ！】

バター餅は時間をおいても硬くなりにくいので、作っておけば小腹が空いた時にとっても便利です。もっちり腹持ちの良い、満足感のあるおやつになります。

1日で食べ終わらない場合は冷蔵庫に入れることをお勧めします。細く切って打ち粉に使った片栗粉をまぶしておくと、くっつき合わずに保管できます。

冷蔵庫に入れたバター餅はちょっと硬くなるので、食べる前にはオーブントースターや魚焼きグリルで1、2分焼いてみてください。ちょっと焼くと、もっちりふんわりとした食感に、とろーりとした柔らかさが加わって、病みつきになっちゃいますよ！

私（筆者）は最近、朝ごはんにバター餅を食べています。とろーりもちふわ食感で食べやすいし、あまりたくさん量を食べなくてもしっかりカロリー補給ができて、ちゃんと頭が動くようになります。……つまりカロリーは高いから食べ過ぎには要注意なんですけどね。意外にコーヒーとも合いますよ。

お餅が余っていたら、ぜひ試してみよう！

記事・画像　引用・参考元　Excite　News　＜News/woman_clm調理・撮影・執筆＝山川ほたる (c)Pouch＞