ド素人農業日誌 「種」について考える!現在の「食」の根本的な問題が存在する! 「種」について考える!現在の「食」の根本的な問題が存在する! 昔の野菜はもっとおいしかった──よく耳にする言葉です。たしかに昔の野菜は個性的で、大根にはもっと辛みがありましたし、ニンジンには子どもが嫌うほどの強い香りがあった。時代につれて、... 2016.10.20 ド素人農業日誌
ド素人農業日誌 現代農業の問題点 生体の健康に逆向きにならざるを得ない宿命! 無農薬の有機野菜なら、おいしく、健康的なのに、今ではこんな農法は例外中の例外になっている。例え味は良くても、病気で不作に陥ることもある。すると近所の百姓の親父がこう言う。「農薬を使わんと今の野菜は採れないよ。昔はそんな事なかったけどなあ!」... 2016.06.30 ド素人農業日誌