食べ物チェック 無農薬・減農薬栽培でも種の段階で農薬漬け！「古来種野菜を食べてください」と高橋一也氏が主張している！
無農薬・減農薬栽培でも種の段階で農薬漬け！「古来種野菜を食べてください」と高橋一也氏が主張している！ ■古来種とは何なのか■ 古来種野菜――そう言われても、ピンとこない人が多いのではないか。現在、流通している野菜の多くは「Ｆ１種」と呼ばれる...
添加物
食べ物チェック 
健康 【健康】 食について無関心であってはいけない！ 知らないうちに健康を害することはあり得る！
乳化剤とは何か？ 乳化させるために使用される添加剤のことである。 乳化剤の主な使用目的は、 水と油のように通常では混ざりにくい2つの性質をもった物質の表面(界面)に働きかけ、その性質を変えて、均一に混ざりやすくすることです。ドレッシング、缶...
健康 【健康】 住環境からも健康を阻害する要因が立派（？）に存在する！
【健康】 住環境からも健康を阻害する要因が立派（？）に存在する！ 市内を車で走っていたら、「無添加住宅」という看板が目に入った。「！？！？！？」 添加物とは、加工食品の世界の話ではないのか！？ どうも住宅とは結び付かない。 日本では、従来か...