Cooking 夏バテ対策にもなる！ 日本の伝統調味料、煎り酒の作り方！ 早速お試しください！
ホームメイドクッキング／調味料・作りおきレシピ 夏バテ対策にもなる！日本の伝統調味料、煎り酒の作り方！ 早速お試しください！ 梅干を酒で煮出した日本の伝統調味料「煎り酒」。レシピ・作り方をご紹介します。我が家の調味料として、夏バテ対策として...
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とっておきのニュース 夏真っ盛り！とっておきのニュース！減塩・夏バテ対策に！ 江戸時代のスーパー調味料「煎り酒」が超お薦め！
夏真っ盛り！とっておきのニュース！減塩・夏バテ対策に！ 江戸時代のスーパー調味料「煎り酒」が超お薦め！ ◆江戸時代、食卓に欠かせない調味料だった「煎り酒」◆ 「煎り酒」をご存知でしょうか。醤油が高価だった時代に、自宅で手作りされていた調味料...
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発酵調味料！日本食の引き立て役！ 新著紹介 「醤油・味噌・酢はすごい」小泉武夫著 日本人の食卓に欠かせない３大調味料について解説した教養テキスト。 奈良時代から親しまれてきたこの３大調味料は、地球上で最も旺盛で強健な日本特有の「麹菌」が米や...