食べ物チェック 無農薬・減農薬栽培でも種の段階で農薬漬け!「古来種野菜を食べてください」と高橋一也氏が主張している! 無農薬・減農薬栽培でも種の段階で農薬漬け!「古来種野菜を食べてください」と高橋一也氏が主張している! ■古来種とは何なのか■ 古来種野菜――そう言われても、ピンとこない人が多いのではないか。現在、流通している野菜の多くは「F1種」と呼ばれる... 2017.01.31 食べ物チェック
ド素人農業日誌 「種」について考える!現在の「食」の根本的な問題が存在する! 「種」について考える!現在の「食」の根本的な問題が存在する! 昔の野菜はもっとおいしかった──よく耳にする言葉です。たしかに昔の野菜は個性的で、大根にはもっと辛みがありましたし、ニンジンには子どもが嫌うほどの強い香りがあった。時代につれて、... 2016.10.20 ド素人農業日誌