食べ物チェック 全加工食品「原産国表示」義務化は消費者に“朗報”なのか
全加工食品「原産国表示」義務化は消費者に“朗報”なのか 消費者庁と農水省が５日、国内で製造された全加工食品の主な原材料の原産国表示を義務づける素案を提示した。今後、検討会で詳細を詰め、早ければ来年にも“新ルール”ができるという。 これまでは...
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食べ物チェック 【食べもの考】 昔の個人営業の豆腐屋さんは１日で売り切れる豆腐を製造した！
昔は夕方になると、自転車に台を付けて、「プー！プー！」とラッパを鳴らして豆腐屋さんがやってきた。小生の家の近所にも豆腐屋が３・４軒あり、当日製造した豆腐は、その日のうちに売り切った。今はスーパーや、CVSには、パックに入れられた豆腐が陳列さ...
食べ物チェック 「消費期限」、「賞味期限」の意味を知って、安易な廃棄を慎もう！
そもそも「消費期限」、「賞味期限」とは、最終的に、販売業者や、メーカーなどの謂わば商品の加工に関わる人が定めている。したがって消費者である我々が、これらについて知っておくべきこと、知っていれば役立つことについて書いてみた。 消費期限☞「・・...
健康 【健康】トランス脂肪酸・飽和脂肪酸はやっぱり「生体に悪影響を与える！」という事が改めて結論付けられた！
【健康】トランス脂肪酸・飽和脂肪酸はやっぱり「生体に悪影響を与える！」という事が改めて結論付けられた！ 28年7月5日アメリカにおいて、30年以上掛けて行われていた調査の結果が発表された。 その調査とは、「トランス脂肪酸」、「飽和脂肪酸」に...
【さくら紀行】 【食べもの考】 昔の個人営業の豆腐屋さんは１日で売り切れる豆腐を製造した！
昔は夕方になると、自転車に台を付けて、「プー！プー！」とラッパを鳴らして豆腐屋さんがやってきた。小生の家の近所にも豆腐屋が2・3軒あり、当日製造した豆腐は、その日のうちに売り切った。今はスーパーや、CVSには、パックに入れられた豆腐が陳列さ...