健康 自分の五感を信じよ！食材が傷んでいて使えないかどうかは自分で判断せよ！他人が設定したものに頼り切るな！
自分の五感を信じよ！食材が傷んでいて使えないかどうかは自分で判断せよ！他人が設定したものに頼り切るな！ 今の子供は切り出しナイフを知らないという。したがってそれで鉛筆を削るということも知らないし、削ったこともない。第一ボールペンとかを使い、...
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健康 大人の食物アレルギーを軽く見たらいけない！昔は見られなかった文明病とやらが多発している！果たして「文明」とは何なのか？
大人の食物アレルギーを軽く見たらいけない！昔は見られなかった文明病とやらが多発している！果たして「文明」とは何なのか？ 食物アレルギーというと、子供のころに発症するものだと思いがちだが、成人で「食物アレルギー」になる人が増えているという。成...
健康 【健康】有害物質を体内に入れない「ひ・ふ・み」の原則！
「ひふみの原則」 安部司氏が60万部を超えるベストセラーとなった「食品の裏側」の第2弾「食品の裏側２実態編」を著した。日本の食品添加物の現状と、それらを少しでも減らす食生活のコツを紹介している。脂に水素を反応させて作るマーガリン、果物も砂糖...