拡がる元日休業、現状は“囚人のジレンマ”　消費者どう受け止める？正月３ヶ日くらい国民全員で休んだらどうか！？もっと生き方を見つめよ！

拡がる元日休業、現状は“囚人のジレンマ”　消費者どう受け止める？正月３ヶ日くらい国民全員で休んだらどうか！？ もっと生き方を見つめよ！

飲食業を中心に大晦日や元日の休業を決める動きが広がりはじめた。

「大戸屋　ごはん処」を展開する外食大手の大戸屋ホールディングス（ＨＤ）は１８日、大みそかと元日に休業する店舗を増やす方針を明らかにした。

ロイヤルＨＤは、傘下のファミリーレストラン「ロイヤルホスト」のうち、商業施設やホテルなどに入る一部を除く約９割の店舗で元日を休みにするほか、同じく傘下の天丼チェーン「てんや」でも直営店の８割弱に当たる約１２０店舗で元日を休業日にするという。

居酒屋「天狗（てんぐ）」を展開するテンアライドでは、１９６９年の創業以来、初めて大晦日に全約１２０店で一斉休業することを決めた。

百貨店大手でも、三越伊勢丹ＨＤが首都圏の大半の店舗で元日から２連休する。

また、携帯大手のソフトバンクも全国の携帯電話販売店の約７割で来年の元日を休業日にするなど、先行するＮＴＴドコモとともに販売店の休みを広げている。また、住宅大手の大和ハウス工業は、一戸建て住宅部門で来年１月２日と３日の営業活動を取りやめる。

そのねらいを各社は「働きやすい職場にして従業員の満足度が高まれば、利用客に対してもより満足度の高いサービスが提供できる」（ロイヤルＨＤ）、「労働環境の改善と従業員満足度の向上に繋げる」（大和ハウス）などと説明している。

　☝正月３ヶ日くらいは、自宅で、おせちなどを食べて、1年の計でも立ててみよう！

確かに一連の動きは、長時間労働の是正など労働環境の改善に繋がることが期待され、政府が推進する「働き方改革」に好影響を与える可能性がある。

だが、これがさらに拡大していくかについては現時点では、大いに疑問符がつく。というのも、こうした動きの背景には、飲食業を中心に深刻な人手不足があり、働き方を是正するために「敢えて休む」というよりは、人材確保の観点から「休まざるを得ない」というのがむしろ実態に近いだろうからだ。

　☝　昔は4日頃から、各業界で、初荷を行った！　☟

帝国データバンクが８月に発表した調査によると、正社員が不足していると回答した企業は４５．４％に上り、過去最高を更新したが、非正社員が足りないという企業も２９．４％で、業種別では飲食店が７８％にも上った。「天狗」のテンアライド幹部も「社員のリフレッシュを考えた」としながらも、「（人の確保が難しかったことも）否定できない」と認めている。

人手不足は人件費の高騰に直結する。人材サービスのリクルートジョブズによると、１１月の三大都市圏のアルバイトの時給は調査開始以来最高の１０２４円になり、業種別では飲食業の上昇率が最も大きかったという。大戸屋ＨＤの窪田健一社長が「無理をして働き手を集めるよりも、従業員にも健康であって欲しい」と語った背景には、こうした外食産業を取り巻く厳しい経営環境がある。

とはいえ、営業日数を減らせば当然、売り上げにも響く。ましてや書き入れ時ともなれば、休業すれば「同業他社を利するのでは」と経営者は二の足を踏みがちだ。現状は「ゲームの理論」でいうところの“囚人のジレンマ”に近いのかもしれない。

問題はこうした動きを消費者がどう受け止めるかだ。確かに、年中無休や２４時間営業のファミリーレストランやファストフードが近くにあればありがたいと思う人は多いだろう。そして、便利さを追求する消費者のニーズに応えることで企業は業績を伸ばし、経済が発展してきたこともまた事実である。

しかし、多くの企業が薄利多売をビジネスモデルとしてきた日本では、ややもすると行き過ぎたサービス競争に陥ってきたのではないか。外食産業などに代表される元日営業や２４時間営業も実はそうした過剰サービスの側面が強いのではないか。

消費者の多くは一方で働き手でもある。自らの労働環境を是正するには、消費者として現在、享受している便利さの一部を放棄する覚悟が必要だろう。働き方改革の成否は経営者の考え方に加えて、働き手が消費者として、どこまで意識を改革できるかも重要な要素だ。

前年売上云々も経営的指標として、大事という見方もあるが、それは1年過ぎれば、問題ない。いま外食や、CVSで、24時間営業が、縮小化傾向にある。なにも24時間も店を開けてサービスに努める必要はない。24時間以上は時間が無いのだから、稼ぐ時間を延ばして売り上げを稼ぐと言っても、それ以上は不可能だ。CVSが世に出てから、世間は忙しなくなった。生体のメカニズムから行っても、睡眠は、健康にとって絶対必要だ。社会も同じである。24時間切れ目なく動くことはない。

昔は正月3ヶ日は、殆どの職種で休みを取った。そして新年を寿んだ。1年の初めを、こうして迎えることに意義もあったと思う。